柠檬鱼汤是一道清淡又开胃的汤品，简单易做。以下是柠檬鱼汤的制作方法：
材料：鱼块（可选红鲫鱼或草鱼）、姜片、葱段、柠檬、盐、味精、水、食用油。
步骤：
1. 将鱼块洗净，用开水焯水后沥干备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入适量清水烧开，放入焯好水的鱼块，加入盐和味精调味。
4. 用小火煮15-20分钟，直到鱼肉熟透即可。
5. 关火，挤入柠檬汁并轻轻搅拌均匀。记住不要倒入太多柠檬汁。
6. 倒入碗中即可食用。
注意事项:
1.柠檬汁的量应该根据个人口感而定，适量即可，也可以根据自己的喜好增减。
2.在加入柠檬汁之前不要过早离开锅边，每次尝试一下味道，以免柠檬汁加过多影响口感。
3.鱼肉烧熟后可以体验一下盐和味精的味道，调整成合理的口感。
