凉糕是一种口感润滑、味道香甜的传统点心，因其易于贮存，深受人们的喜爱。下面是关于凉糕的保存方法的详细说明：
1. 制作凉糕时，最好使用干净、消毒过的器具和容器。
2. 煮熟的凉糕最好在室温下自然放凉，以避免调制后产生蒸汽，导致质量下降。
3. 凉糕最好存放于密封容器中，以避免受潮和入尘。
4. 可以将凉糕分割成小块，适当的放入冰箱中冷藏，这样可以延长其保存期限。
5. 如果需要长时间存储，可以选择将凉糕切成块状，置于冰箱冷冻室中。凉糕可以放冻2-3个月。
6. 食用前，将凉糕捞出并逐渐恢复室温即可再次食用。热水冲出来也行。
7. 食用时，一定要记得洗手，并保持清洁环境，以避免食物污染引起疾病。
