巧克力装饰曲奇的做法,巧克力装饰曲奇怎么做
简介
食材
白巧克力、低筋面粉、黄油、细砂糖、糖粉、鸡蛋
步骤
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1. 黄油软化后加入细砂糖和糖粉，用电动打蛋器打至蓬松。
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2. 然后分两次加入全蛋液，每次打发吸收后再加入下一次。
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3. 接着筛入低筋粉，拌均匀。
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4. 装入装了菊花裱花嘴的裱花袋。
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5. 在烤盘上挤出曲奇长条，每条长约6cm。烤箱预热后，放入中层，190度上下火，热风，烤15~20分钟，表面金黄即可出炉。
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6. 白巧克力隔水融化。
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7. 将冷却后的曲奇，醮上巧克力酱。
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8. 放在架子上等待巧克力风干即可。
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9. 密封保存。
小贴士
