巧克力燕麦曲奇的做法,巧克力燕麦曲奇怎么做
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1. 将铁锅小火烧热,倒入燕麦片不停的翻炒,直到燕麦片炒熟即可;
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2. 准备黄油39g;(此时将烤箱预热至170度)
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3. 将黄油放入微波炉加热1分钟至液态;(如果用植物油则不需要加热步骤)
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4. 盆内倒入低筋面粉、全麦粉、细砂糖和盐,搅拌均匀;
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5. 加入融化后的黄油;
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6. 用手抓拌至面粉不粘手;
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7. 慢慢加水;
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8. 搅拌成面团;
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9. 撒入巧克力豆和燕麦片;(如果没有巧克力豆,也可以用普通巧克力,但需提前将巧克力切成小块,不要太碎)
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10. 用手混合均匀;(此时将烤箱预热至170度)
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11. 将面团分成14等份,每个大约为20g;
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12. 将面团轻轻压平,摆放在烤盘内;(如果没有不粘烤盘,则需要在烤盘内垫油纸)
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13. 把烤盘放入预热好的烤箱内,中层,上下火,烘烤25-30分钟。
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14. 成品图。