巧克力软曲奇的做法,巧克力软曲奇怎么做
简介
食材
可可粉、香草精、小苏打、盐、黄油、巧克力豆、蛋、细砂糖、红糖、低筋面粉
步骤
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1. 黄油切小块后室温软化
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2. 加入红糖和细砂糖、盐打发
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3. 倒入香草精，搅拌均匀
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4. 分次加入打散的鸡蛋液
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5. 低筋面粉、可可粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里
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6. 用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。将巧克力豆倒入饼干面糊里。用橡皮刮刀把面糊拌匀。
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7. 带一次性手套，取一小块面糊滚圆，或用勺子挖起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。用手按压即可
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8. 再点缀上巧克力豆在表面上，将烤盘放进预热好的烤箱，上下火170度，烤制约12分钟即可
小贴士
