麻辣黑鱼的做法,麻辣黑鱼怎么做
-
1. 黑鱼一整条
-
2. 切成鱼片
-
3. 放蛋清,黄酒,生粉,盐,酱油上浆
-
4. 抓匀后放置30分钟
-
5. 新鲜绿豆芽
-
6. 去根,洗净
-
7. 花椒,新鲜红椒准备好
-
8. 起油锅,绿豆芽炒一下
-
9. 豆瓣酱,红椒,花椒炒一下
-
10. 放水烧开
-
11. 绿豆芽铺底准备好
-
12. 鱼片一片片滑入,烧熟
-
13. 放点调料,出锅