芫爆蛏子的做法,芫爆蛏子怎么做
简介
食材
香菜、姜丝、红椒、食油、食盐、生抽、蛏子
步骤
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1. 红椒切丝，香菜（即芫荽）取梗切段。
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2. 锅内烧开水，倒入洗净的蛏子煮至开口即可捞出。
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3. 将飞过水开口的蛏子挑去肠子备用。
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4. 热油锅，下姜丝煸香。
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5. 倒入蛏子翻炒。
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6. 撒香菜梗及红椒丝，加食盐、生抽调味，炒至红椒断生即可。
小贴士
