浓香牛腩火锅的做法,浓香牛腩火锅怎么做
简介
食材
姜粉、白萝卜、金针菇、香菇、平菇、木耳、茼蒿、蟹圆、香菇贡丸、鱼豆腐、黄瓜、土豆、娃娃菜、枸杞、油、盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、白芷、红枣、桂圆、牛腩
步骤
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1. 牛腩切成大块，用沸水焯熟去除杂质，沥干水分备用
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2. 葱姜蒜和干辣椒备用
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3. 锅内放油，炒香葱姜蒜和干辣椒
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4. 然后放入牛腩炒香
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5. 添入一大碗水烧开
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6. 然后加入盐和鸡精，牛腩和水全部放入高压锅中煮熟
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7. 煮好的牛腩取出，加入白芷红枣桂圆枸杞等香料煮一会儿，加入姜粉。因为我不喜欢香料味道太浓郁，所以此时才加入香料。
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8. 金针菇洗净撕开备用
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9. 娃娃菜切成8片备用
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10. 平菇洗净撕成小块
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11. 黄瓜切成长条
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12. 香菇洗净
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13. 鱼豆腐、蟹圆、香菇贡丸备用
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14. 土豆洗净去皮切片
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15. 萝卜切成片备用
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16. 木耳泡发洗净撕成小块
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17. 茼蒿洗净
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18. 喝完汤下菜涮锅咯，吃的十分舒服！
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19. 里面的白萝卜和土豆是最棒的，大概是因为它们和牛肉相当搭吧
小贴士
