培根香肠煲仔饭的做法,培根香肠煲仔饭怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、海鲜酱、番茄酱、蚝油、土鸡蛋、青菜、土豆、台式烤肠、培根、大米
步骤
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1. 准备需要的食材，大米提前浸泡3小时以上。
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2. 土豆去皮切厚片，泡在水里。
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3. 上海青摘洗干净。
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4. 培根和烤肠切片。
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5. 塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。
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6. 泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。
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7. 煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。
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8. 把材料里所有的调料混合成味汁。
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9. 土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。
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10. 把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。
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11. 摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。
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12. 等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。
小贴士
