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【原创首发】青鱼滑水 的做法,【原创首发】青鱼滑水 怎么做

2023-05-07 30阅读
简介
食材
油、鸡精、老抽、料酒、糖、盐、姜、葱、黑木耳、青鱼
步骤
  • 1. 青鱼刮去鱼鳞，洗净沥干，剖开；葱、姜。
  • 2. 黑木耳用水泡发，洗净。
  • 3. 葱姜洗净，葱切末、姜切片。
  • 4. 锅热油，放入青鱼，煎至两面金黄色。
  • 5. 倒料酒、老抽，同时放入盐、糖、姜和水，盖上盖，大火烧开。
  • 6. 放入黑木耳，继续烧开焖煮4分钟，中间翻一下。
  • 7. 等汤汁收浓后，再翻个面，撒入葱花、鸡精装盘。
小贴士
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