辣椒炒鸡肫的做法,辣椒炒鸡肫怎么做
简介
食材
白胡椒粉、料酒、生粉、姜、葱、老干妈辣酱、生抽、糖、盐、油、胡萝卜、鸡肫、辣椒
步骤
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1. 食材：鸡肫洗净切片，并用料酒、生粉、生抽、白胡椒粉腌渍
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2. 食材：辣椒、胡萝卜切丝，葱切段，姜切片
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3. 锅内放入少许油加热，下姜片和鸡肫迅速翻炒，加入少许料酒翻炒至鸡肫断生盛出
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4. 锅内放入少许油加热，下辣椒和胡萝卜翻炒，加适量盐、糖、生抽调味
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5. 加入鸡肫一块翻炒
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6. 放入老干妈辣酱继续翻炒2分钟
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7. 起锅前加葱段翻炒1分钟
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8. 起锅装盘
小贴士
