韩式辣酱炒胡萝卜面的做法,韩式辣酱炒胡萝卜面怎么做
简介
食材
油、盐、圆白菜、洋葱、韩式辣酱、胡萝卜泥、小麦面粉
步骤
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1. 面粉中加一点盐，混合均匀，然后一点点加入料理机提前打好的胡萝卜泥，一边加，一边用筷子搅拌
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2. 面粉全部变为一小块一小块的面屑时，就不用继续加胡萝卜泥了
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3. 用手把面屑揉在一起，此时的面团比较硬，用保鲜膜包好，静置20分钟到半个小时
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4. 将面团切成片，按扁
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5. 用压面机压成薄片
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6. 切出细面条
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7. 锅里放水，水开后下入面条
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8. 面条煮熟后，过凉水，捞出，放入盘中备用
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9. 炒锅里放油，炒香洋葱
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10. 倒入圆白菜，翻炒，加4-5g盐
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11. 放入韩式辣椒酱，酱的多少由个人口味决定
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12. 菜与酱翻炒均匀
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13. 倒入胡萝卜面条，加适量的盐
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14. 翻炒均匀，出锅装盘
小贴士
