胡萝卜黄瓜凉面的做法,胡萝卜黄瓜凉面怎么做
简介
食材
小葱、香油、鸡精、五香粉、醋、大蒜、干辣椒面、胡萝卜、盐、油、黄瓜、面粉
步骤
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1. 准备适量的面粉，然后加少量的水，先用筷子不停的搅拌，然后用手把面揉起来，尽量揉的硬一点
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2. 面放盆里醒10分钟，然后 用刀切开，准备压面
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3. 把面放在压面机里压，多压几次，这样出来的面条劲道，好吃
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4. 在根据自己的口味，压出合适自己宽窄的面条来
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5. 取黄瓜一根，切丝，胡萝卜一根 切丝 ，在把大蒜切末，备用
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6. 上锅烧水，下面条，煮两开就好
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7. 把面捞出来，用凉水焯一下 ，控干水分
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8. 准备大蒜沫 ，小葱，干辣椒面，盐 五香粉 、鸡精 、芝麻
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9. 上锅烧油，油热了浇在准备好的调料上
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10. 最后加上酱油和醋，酱油少许哦 ，醋多点
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11. 把控干水分的面条装盘，然后把萝卜丝和黄瓜丝放在上面，浇上刚才做好的调料汁
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12. 最后淋上适量的金龙鱼香油，搅拌起来即可
小贴士
