胡萝卜肉丝炒面的做法,胡萝卜肉丝炒面怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、米酒、大蒜、黄叶菜、瘦肉、胡萝卜、面条
步骤
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1. 备好食材。
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2. 锅里烧开适量水，水开后把面条放进煮至断生（不需煮得太熟）。
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3. 面条煮断生后再过清水，再沥干水份备用。
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4. 把所有配菜切好备用（肉丝切好后加适量盐，花生油，酱油，生粉拌匀）。
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5. 热锅下油，把大蒜放进炒香，再把肉丝加进大火翻炒。
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6. 接着加进胡萝卜丝翻炒，炒熟后盛起备用。
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7. 再把黄叶菜倒进翻炒。
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8. 青菜炒熟后把面条加进翻炒，并用筷子抖散。
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9. 再把胡萝卜和肉丝加进，并加少量盐拌匀翻炒。
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10. 接着再加进适量酱油。
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11. 拌匀便可熄火。
小贴士
