鱼香土豆块的做法,鱼香土豆块怎么做
简介
食材
蒜、葱、花生米、青椒、胡萝卜、料酒、白糖、醋、豆瓣酱、酱油、胡椒粉、鸡精、水淀粉、油、土豆
步骤
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1. 土豆洗净去皮。
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2. 切成5mm的厚片状。
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3. 压成自己喜欢的块状。（也可以直接切成丁）
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4. 青椒和胡萝卜切成丁。
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5. 葱蒜切碎。
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6. 鸡精、胡椒粉、酱油、豆瓣酱、醋、料酒和白糖调成汁。
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7. 锅中倒适量油烧热。
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8. 放入切好的土豆块。
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9. 炸到两面金黄盛出备用。
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10. 锅中留底油，放入葱蒜炒香。
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11. 放入青椒、胡萝卜和花生米翻炒。
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12. 加入炸好的土豆块翻炒。
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13. 倒入调好的鱼香汁。
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14. 翻炒均匀。
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15. 快出锅时淋入水淀粉。
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16. 继续翻炒片刻即可出锅。
小贴士
