寿喜烧牛肉火锅的做法,寿喜烧牛肉火锅怎么做
简介
食材
丸子、菠菜、金针菇、白菜、芝麻酱、寿喜烧酱油、柴鱼片、海带、魔芋、嫩豆腐、牛肉片
步骤
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1. 准备的材料，先把蔬菜清洗干净，沥干水分；
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2. 锅中放清水，放入海带头，也就是海带的根部，比较老的部位；
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3. 盖上锅盖，大火烧开，煮一会；
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4. 大约5分钟，放入适量的柴鱼片；
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5. 继续煮，煮至柴鱼的味道四处飘荡；
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6. 把煮好的汤汁过滤至电锅里，去掉海带和柴鱼片；
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7. 这就是寿喜烧酱油，带甜味的淡口酱油；
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8. 倒适量至电锅里，锅里有海带汤，品尝一下味道，调好以后，做锅底；
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9. 把洗净的蔬菜依次摆放到电锅里，接通电源，剩下和吃火锅一样啦，蘸料用芝麻酱或你喜欢的均可。
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10. 蔬菜或豆腐不够，可随时添加，和我们吃的火锅一样，只不过锅底不同而已。
小贴士
