苦瓜小炒肉的做法,苦瓜小炒肉怎么做
简介
食材
胡椒粉、糖、辣豆瓣酱、酱油、料酒、大蒜、生姜、绿辣椒、红辣椒、盐、油、苦瓜、瘦猪肉
步骤
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1. 准备材料。
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2. 将苦瓜清洗干净，切开去瓤。
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3. 将苦瓜切片。
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4. 青红辣椒切段。
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5. 猪肉切片用盐、糖、胡椒粉、料酒腌制一下。
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6. 锅中加底油，小火爆香蒜末和辣椒。
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7. 下入腌好的猪肉。迅速搅散。
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8. 加入酱油，辣豆瓣酱翻炒。
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9. 炒好的肉盛出备用。
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10. 另起锅，小火爆香蒜片，下入苦瓜加盐、糖翻炒。
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11. 最后将炒好的猪肉放入翻炒均匀。
小贴士
