无烤箱美味 自制猪肉干的做法,无烤箱美味 自制猪肉干怎么做
简介
食材
白酒、咖喱粉、味精、姜、生抽、白糖、孜然粉、五香粉、盐、油、猪肉
步骤
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1. 猪肉最好买后肘肉
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2. 肉切大块，姜切片
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3. 锅内加水，放入肉块、姜片，白酒
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4. 大火烧开5分钟，撇去浮沫，捞出
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5. 放入电高压锅内，加姜煮18分钟
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6. 捞出肉块凉一下，顺着肉丝切成1厘米左右的条，肉凉透切的比较好
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7. 锅内加煮肉的汤汁2大勺，加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
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8. 放入切好的肉条
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9. 中小火翻炒，让肉吸收所有的汤汁
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10. 放入微波炉内，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把肉条后翻面，再放微波炉，晾凉即可食用。不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数
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11. 做了一些咖喱味的，加咖喱粉拌匀再放入微波炉内，波高火2分钟加热1次，拿出来翻面，再加咖喱粉，和步骤10的做法一样
小贴士
