清炒藕片的做法,清炒藕片怎么做
简介
食材
红椒、盐、白醋、姜、葱、去皮莲藕
步骤
-
1. 首先将藕切片，放入清水中浸泡，以防止变黑。
-
2. 姜切菱形片，红椒切菱形块，葱白切段。
-
3. 锅中倒入清水，水开后，加入1勺盐，倒入适量白醋，将莲藕下锅，焯水两分钟后，捞入凉水中备用。
-
4. 锅中放入油，下入姜片，煸炒数秒后，将葱白段、红椒下锅，翻炒至有香味时，再将藕片倒入锅中，加半勺盐，适量白醋，翻炒均匀后，就可以出锅品尝了。
小贴士
