清炒藕片的做法,清炒藕片怎么做
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1. 准备好食材。
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2. 把莲藕刮皮切成薄片泡在清水里,香葱香菜洗净切碎。
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3. 藕片大概泡10分钟,捞出来控干水。
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4. 锅中倒入适量的油烧热,倒入藕片翻炒。
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5. 等藕片变色,倒入适量的盐、十三香、白糖、醋、鸡精翻炒均匀。也可切些鲜红椒点缀,只是我家很少吃辣的。
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6. 翻炒均匀后,关火撒入香葱香菜末。
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7. 出锅装盘,清脆爽口。呵呵,放了几粒枸杞点缀。