茄汁大虾饭团的做法,茄汁大虾饭团怎么做
简介
食材
面包粉、黑芝麻、糖、蛋清、番茄酱、盐、油、海苔、剩饭、虾
步骤
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1. 准备主料材料
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2. 基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
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3. 放入盐，蛋青腌制10分钟
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4. 裹上面包粉。
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5. 锅中热油，中火放入虾炸熟。
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6. 清洗锅后，锅中热油，放入剩饭翻炒，加入番茄酱，少许糖，盐炒均匀。
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7. 撒上黑芝麻拌均匀。
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8. 取适量饭团，将炸好的虾包入其中呈三角形状，留出虾尾。
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9. 将海苔剪成一寸宽的条状。
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10. 将海苔包住饭团即可。
小贴士
