手擀菠菜面的做法,手擀菠菜面怎么做
简介
食材
盐、油、小葱、生姜、西红柿、菠菜、面粉
步骤
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1. 菠菜洗净,切成段放入料理机，加入少许清水。
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2. 搅拌成菠菜汁。
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3. 把菠菜汁浇入面粉。
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4. 合成稍微硬些的面团，饧40分钟。
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5. 取一小块饧好的面团，揉匀后擀成薄薄的面皮。
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6. 擀好后撒上干面粉。
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7. 把面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上。
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8. 用刀切成面条。
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9. 撒上干面粉后，抖散。
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10. 锅里倒入油，放入葱花，姜丝，精盐爆香。
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11. 放入西红柿块倒入足够的清水，开大火煮开。
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12. 、放入幹好的面条，煮熟后盛出。
小贴士
