手擀面的做法,手擀面怎么做
简介
食材
盐、天然酵母、荞麦粉、小麦面粉
步骤
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1. 把天然酵母和两种面粉放到一个容器里。
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2. 大致和成较硬的面团，醒十分钟。
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3. 先用压面机的一档过两遍。
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4. 再用二档过两遍。
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5. 再用三档过两遍。
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6. 四档过两遍，这时你会看到面片特别光滑。
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7. 选择粗的切面档，把压好的面片切成面条即可。
小贴士
