紫薯玫瑰花卷的做法,紫薯玫瑰花卷怎么做
简介
食材
酵母、糖、水、中筋面粉、紫薯
步骤
-
1. 紫薯去皮洗净、切片
-
2. 放入蒸锅内蒸熟，压成泥
-
3. 加入面粉中，放入水、酵母、白糖
-
4. 合成表面光滑的面团
-
5. 加盖湿布发酵
-
6. 发好的面团揉匀，分割成小面团
-
7. 擀成圆形，每4个一起分别叠放
-
8. 从下向上卷
-
9. 包卷成圆柱形
-
10. 从中间切开成两朵花
-
11. 静置15分钟
-
12. 开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟
-
13. 关火继续焖3分钟即可开盖取出
小贴士
