腊肠粽的做法,腊肠粽怎么做
简介
食材
生抽、盐、粽叶、花生、麻线、腊肠、糯米
步骤
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1. 把糯米和花生放在水里泡一两个小时，把腊肠切片或切丁待用
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2. 控去水后，加入适量生抽、盐，还可以把泡过的花生切碎拌在糯米里，自己喜欢什么口味的，就加上什么（注意盐不要放得太多，因为腊肠本身也有咸味）
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3. 粽叶可以提前用水煮两分钟再洗干净。用剪刀剪掉粽叶的硬梗，然后卷成漏斗状。
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4. 装入一半调好的糯米，压实
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5. 放入腊肠，如果为了好看，也可以把腊肠片塞在边上，这样煮好后剥开来就可以看到美丽的腊肠花纹
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6. 再盖上一层糯米压实
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7. 转一下方向，按压住粽叶的边，将上面的粽叶盖过来。
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8. 再将粽叶用两指夹紧形成一个夹角折过来，顺着方向把苇叶包裹完用手指按住。
因为拍图有限制，很难表达明白，大家可以看一下下面这个包粽子的视频，方法一目了然http://my.tv.sohu.com/us/63257789/65283717.shtml
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9. 用麻线五花大绑扎起来
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10. 包好的粽子放电高压锅里面加入没过粽子的水，按煮米饭键或煮粥键都可以，煮好后显示灯自然会亮
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11. 煮好后成品图（这是糯米加了生抽后的腊肠粽子）
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12. 煮好后成品图（这一款糯米没有加生抽调料，所以看起来红白相间特别好看，不过吃起来没有加生抽的味道香，你可根据自己喜欢什么口味去调馅）
小贴士
