椒香煎鲫鱼的做法,椒香煎鲫鱼怎么做
简介
食材
油、盐、椒油、鲫鱼
步骤
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1. 准备新鲜鲫鱼清洗干净后给鱼身体内外涂抹微量盐，放案板上晾干待用
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2. 准备椒油待用，先简单给大家说下椒油的做法：取新鲜绿花椒用开水烫下晾干，热油烫熟加适量盐，晾凉后装入密封瓶浸一周后出香味，每次取适量用，适用于各类煎鱼
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3. 锅内油热后将晾干的鲫鱼逐条放入，中火微煎发黄即可
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4. 煎好一面后用木铲翻转鱼身，开始煎另一面，并加入准备好的椒油轻微翻炒
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5. 不到二十分钟时间，这道椒香煎鲫鱼就做好了，喜欢做菜的你要不要一起试试呢？
小贴士
