驴打滚儿----微波炉做北京小吃的做法,驴打滚儿----微波炉做北京小吃怎么做
简介
食材
油、红豆馅、熟豆面、糯米粉、生粉
步骤
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1. 碗里刷上一层油（不沾碗，取面团时不易沾）
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2. 碗里放入糯米粉和生粉
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3. 加入适量水调成面糊状
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4. 放入微波炉高火微2分
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5. 取出搅拌一下（容易上劲儿）
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6. 再放入微2分，如果面团粘度小可再微1到2分
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7. 面团晾到不烫手在揉成团（手上沾水，这样不粘手）
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8. 准备好红豆馅，案板上洒点水或者铺一层豆面（防止粘连）
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9. 将面团擀成长方形
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10. 铺上一层豆馅
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11. 卷起来
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12. 撒上豆面
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13. 切成段就可以吃啦
小贴士
