冬虫草清炖鹧鸪的做法,冬虫草清炖鹧鸪怎么做
简介
食材
红枣、姜片、桂圆、枸杞、淮山、盐、油、猪展肉、鹧鸪、冬虫夏草
步骤
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1. 肉类食材：鹧鸪一直，猪展肉一块。将鹧鸪切成4块。
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2. 枸杞用清水浸泡洗净，淮山清水浸泡湿润。
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3. 冬虫草，用冷水清洗干净尘土。
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4. 肉类先飞水处理，然后冷水冲洗。
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5. 将肉类放进炖锅里。
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6. 加入枸杞和冬虫草。
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7. 红枣去核，桂圆用清水洗一下。
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8. 将步骤7的汤料加入到炖锅里。
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9. 加入9分满的蒸馏水。
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10. 加入少许花生油。
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11. 大锅里加入少许清水，放入炖锅，观察水位，慢慢再加入清水，使大锅里的清水浸泡炖锅的3/4即可。然后取出炖锅。大火烧开大锅里的水。
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12. 水烧开后，铺放一条纱布。（防止炖汤的过程中，炖锅跳动。）
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13. 然后放入炖锅。
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14. 盖上大锅盖，中火炖2小时。
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15. 加入少许的食盐调味。
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16. 争强免疫力的虫草汤完成啦。
小贴士
