猪蹄花生汤的做法,猪蹄花生汤怎么做
简介
食材
花生、盐、姜、猪蹄
步骤
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1. 买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉
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2. 去毛的猪蹄用刀斩成小块
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3. 倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净
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4. 姜切片，花生剥去皮洗净
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5. 处理好的猪蹄放入高压锅，加入花生和姜片
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6. 倒入温水至3/4锅
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7. 开火后炖煮1个小时，关火后焖1个小时，加入盐调味
小贴士
