照烧豆腐的做法,照烧豆腐怎么做
简介
食材
熟豌豆粒、熟玉米粒、水淀粉、生抽、蚝油、蜂蜜、糖、盐、油、豆腐
步骤
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1. 准备食材。
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2. 用一勺盐，二勺糖，三勺蜂蜜，三勺蚝油，3勺生抽调成一个碗汁。（我又加了少许了水）
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3. 在调好的碗汁中再加入适量水淀粉调匀备用。
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4. 豆腐切成约7毫米左右的大块。
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5. 入沸中略焯。
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6. 捞出后，放入加了一点盐和醋的水中浸泡一会。
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7. 锅中放入适量油，放入豆腐煎制。
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8. 至两面金黄取出备用。
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9. 利用煎豆腐的底油，放入熟玉米粒和豌豆粒略炒。
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10. 加入调好的碗汁略炒。
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11. 加入煎好的豆腐，炒匀，收汁，约二三分钟入味后即可。
小贴士
