酸辣汤的做法,酸辣汤怎么做
简介
食材
小葱花、香油、黑胡椒粉、醋、生抽、盐、油、鸡脯肉、干黄花菜、香菇、千张、胡萝卜
步骤
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1. 胡萝卜切丝，香菇切片，千张切丝，黄花菜泡好撕成细条，鸡脯肉煮熟撕成细丝。葱姜切丁。
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2. 油热后放入葱姜炸出香味。
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3. 加入胡萝卜丝煸炒。
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4. 加入香菇片后加少许生抽煸炒。
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5. 加入高汤或水。
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6. 加入千张丝、鸡丝和黄花菜煮开后关小火，煮两三分钟。
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7. 加入醋。
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8. 加入胡椒粉。
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9. 加入水淀粉。
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10. 鸡蛋打散后慢慢滴入滚开的汤内成蛋花。稍微搅拌即可盛出。
小贴士
