清炒山药片的做法,清炒山药片怎么做
简介
食材
红尖椒、大蒜、花椒、生姜、白醋、黑木耳、青椒、盐、油、山药
步骤
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1. 山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
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2. 生姜切细丝，大蒜切薄片。
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3. 红尖椒切斜段。
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4. 青椒去籽，去筋后切小片。
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5. 山药切菱形片。
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6. 把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
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7. 锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
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8. 倒入青椒片、木耳翻炒。
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9. 倒入山药片，烹入白醋。
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10. 加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
小贴士
