补血保肝--当归炖鸡的做法,补血保肝--当归炖鸡怎么做
简介
食材
胡椒粉、盐、母鸡、当归、醪糟汁
步骤
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1. 先将母鸡切成块，放入开水中再烫洗一遍。
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2. 当归用水稍洗一下去浮灰，生姜切片，葱切段待用。
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3. 将鸡放入砂锅内，加水适量，先用大火烧开，除去汤面上的泡沫。
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4. 放入当归、葱段、姜片、胡椒、醪糟汁。
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5. 加盖，定时1小时。
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6. 开盖，放盐，再煨一下。
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7. 装盘。
小贴士
