小龙虾虾丸的做法,小龙虾虾丸怎么做
简介
食材
生抽、淀粉、五香粉、胡椒粉、小白菜、胡萝卜、花椒、姜、小葱、盐、大明虾
步骤
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1. 准备原料
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2. 虾洗净去虾壳虾头虾线，葱切葱沫，胡萝卜取一半切丁，剩余的胡萝卜切片和粗一点儿的丝，花椒和姜末用热水泡上。
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3. 虾仁和胡萝卜用料理机打碎，放盐，淀粉，倒入花椒水，五香粉，胡椒粉顺一个方向搅打上劲。
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4. 把虾馅团成几个椭圆形和圆形，锅里水开下入虾丸煮熟。
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5. 取椭圆形虾丸做小龙虾的身子，胡萝卜片修剪一下做尾巴和钳子，吸管刻出小圆形做眼睛
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6. 小白菜焯水取一颗剪成细丝做水草，剩余的小白菜扔到丸子锅里加入盐，胡椒粉，生抽调味，就是一碗鲜香的丸子汤哦。
小贴士
