丝瓜虾丸汤的做法,丝瓜虾丸汤怎么做
简介
食材
虾皮、芝麻油、水、红薯粉、盐、姜、葱、鸡蛋、丝瓜、豆腐、五花肉末
步骤
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1. 准备一块豆腐、100g五花肉馅虾皮做虾皮豆腐丸子
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2. 豆腐用刀面碾碎
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3. 在肉末里加入虾皮碎、豆腐茸、姜末、葱末、红薯粉、盐、鸡蛋、水用力搅打
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4. 搅打好的混料用小勺舀在开水里成型
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5. 大火煮10分钟丸子
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6. 加入丝瓜煮5分钟
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7. 关火前加入盐、芝麻油调味，撒上葱花即成
小贴士
