烤羊排的做法,烤羊排怎么做
简介
食材
煮肉料、烤肉料、羊排
步骤
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1. 羊排洗净，分割成一条条的。
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2. 因煮肉料品种较多，特意在这里写清楚。煮肉料：八角，花椒，桂皮，香叶，当归，肉蔻，草果，砂仁，生姜各适量
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3. 羊排凉水放入压力锅中，放入生姜，其他煮肉料放入调味盒中入锅
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4. 将要煮沸时撇去浮沫
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5. 加压，上汽后煮10分钟
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6. 煮好的羊排捞出，控去汤汁，烤肉料用到：孜然粒，辣椒，黄酒，盐，将这些调料加入羊排中，抓拌均匀，腌制15分钟。
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7. 烤箱200度预热3分钟，放入羊排烤8分钟左右
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8. 翻面再烤2-3分钟，看颜色可以了就出炉
小贴士
