蒸肠粉的做法,蒸肠粉怎么做
简介
食材
面粉、咸肉条、糯米粉
步骤
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1. 将粉开成米浆，稠度好难在图片说明，可以先试试，如果太稀了加粉，太稠了加水，太稠是不行的，失败过
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2. 我是用这个盘子，没办法的办法，无专业工具，土法上马，在大锅里烧开水，把盘子蒸热，再用刷子刷薄薄一层油，再倒入浆水，将盘子转下，仅仅够铺住底就够了，加上少少馅料，我觉得斋粉是好，搞些肉更好，无什么准备，临想起咸肉条，便蒸5分钟后掀开盖放试放一条咸肉，再蒸10分钟左右
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3. 蒸好后再铲子刷不层油，用铲子慢慢卷起；（里面的是冬菇丝）
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4. 做了三条，两条是冬菇肠粉，另一条是咸肉肠粉，放在碟子上
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5. 加上葱花和生抽、熟油、再浇几滴麻油，又撒些熟芝麻，正点啊
小贴士
