香菇猪肉肠粉的做法,香菇猪肉肠粉怎么做
简介
食材
小葱、酱油、花生油、盐、香菇、五花肉、拉肠粉、水
步骤
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1. 原材料合照。
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2. 香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎。
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3. 剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀。
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4. 一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
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5. 因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2分钟。
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6. 熟了的肠粉是全透明的。
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7. 用刮刀顺一个方向卷起。
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8. 这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。
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9. 葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟。
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10. 要食用的时候适量的淋上蒸好的调油。完成了。
小贴士
