香炒虾尾的做法,香炒虾尾怎么做
简介
食材
香油、盐、白糖、酱油、花椒、白酒、青椒、干辣椒、蒜瓣、葱姜、油、小龙虾
步骤
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1. 小龙虾冲洗一下。
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2. 要把肚子底下也刷干净。
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3. 然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。
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4. 把虾脑留下来。
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5. 所有的下龙虾处理完再冲洗一下。
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6. 准备好调料。
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7. 炒锅倒油爆香花椒。
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8. 再爆香葱姜蒜和干辣椒。
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9. 倒入小龙虾爆炒。
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10. 淋入白酒炒香。
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11. 加入酱油。
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12. 加入白糖继续翻炒。
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13. 再把虾脑倒入一起翻炒。
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14. 稍加一些水翻炒片刻。
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15. 加入盐调味。
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16. 加入青椒翻炒。
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17. 淋入香油。
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18. 翻炒均匀关火。
小贴士
