茄汁萝卜丸子的做法,茄汁萝卜丸子怎么做
简介
食材
白糖、淀粉、香油、花椒粉、葱姜蒜、番茄酱、面粉、盐、油、鸡蛋、萝卜
步骤
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1. 大萝卜去皮，洗净
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2. 搓成丝，放盐抓匀，挤干水分
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3. 打入鸡蛋，放入适量面粉，盐，少许香油，花椒粉，搅拌均匀
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4. 取少许萝卜糊，搓成球形
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5. 把萝卜丸子放入油锅
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6. 炸至金黄
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7. 捞出控油
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8. 锅内留底油，葱姜蒜炝锅，倒入番茄酱，盐，白糖，食醋少许，清水少许
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9. 汤汁变得黏稠时倒入丸子，搅拌均匀，如果汤汁很多，勾芡收汁
小贴士
