紫水晶葡萄的做法,紫水晶葡萄怎么做
简介
食材
紫甘蓝、白醋、绵白糖、冬瓜
步骤
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1. 准备食材:紫甘蓝、白醋、白糖、冬瓜(白糖我忘记拍在一起了)
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2. 紫甘蓝洗净、切丝
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3. 加适量水放入榨汁机榨汁
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4. 榨好之后，放入白醋、白糖，调出漂亮的颜色
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5. 冬瓜去皮
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6. 用挖球器把冬瓜挖成球状
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7. 清水烧开,放入冬瓜球焯至透明
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8. 捞出过冷水，沥去水分
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9. 放入紫甘蓝汁里浸泡
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10. 入冰箱冷藏
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11. 捞出时沥去水分
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12. 浸泡入味即可摆盘，用冬瓜皮简单雕出葡萄叶子装饰（这是我前一晚做的，颜色很漂亮）
小贴士
