蒜香杂蔬鸡肉卷的做法,蒜香杂蔬鸡肉卷怎么做
简介
食材
油、蒜末、胡萝卜条、黄瓜条、盐、生抽、料酒、白糖、鸡肉卷
步骤
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1. 鸡肉剔去骨头洗净控干水分。
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2. 放在案板上用刀背剁松。
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3. 生抽、白糖、料酒混合均匀后加入鸡肉腌制2小时以上。
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4. 锅烧热，放入适量植物油。
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5. 加入胡萝卜条和萝卜条略煸炒，使其变软。
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6. 调入适量盐翻炒均匀，放凉备用。
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7. 将胡萝卜条和黄瓜条均匀的码放在腌制好的鸡腿肉中间。
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8. 均匀的撒上蒜末。
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9. 卷起来，用纱线缠紧。
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10. 让在蒸锅中蒸至上汽后15-20分钟，至熟透。
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11. 取出略放凉后拆掉纱线切片装盘即可。
小贴士
