腊香糯米饭和紫菜蛋花汤的做法,腊香糯米饭和紫菜蛋花汤怎么做
简介
食材
生抽、盐、油、小葱、鸡蛋、紫菜、萝卜干、红萝卜、黄瓜、洋葱、香肠、糯米
步骤
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1. 糯米饭原料集合图；
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2. 糯米用水浸泡2小时左右，待涨发后加少量水和盐与香肠放入电饭煲内煮熟至跳闸；
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3. 煮熟的香肠，洋葱，黄瓜，红萝卜，萝卜干分别切成小丁；
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4. 锅内放适量油热至6成热，倒入洋葱丁爆香，再加入红萝卜丁，萝卜干丁，香肠丁翻炒一分钟左右，加少量生抽酱油，再倒入熟糯米饭拌匀，最后撒上黄瓜丁即可。
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5. 紫菜蛋花汤原料集合
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6. 鸡蛋去壳打散，葱花切碎；
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7. 紫菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火。
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8. 再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
小贴士
