红烧豆腐的做法,红烧豆腐怎么做
简介
食材
水淀粉、香油、糖、生抽、老抽、辣黄豆酱、蒜瓣、葱姜、盐、油、豆腐
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜。
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4. 倒入豆腐稍煎片刻。
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5. 加入辣黄豆酱和糖。
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6. 加入老抽和生抽。
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7. 加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。
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8. 汤汁快干加入少许盐和鸡精。
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9. 淋入适量的水淀粉勾薄芡。
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10. 最后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花。
小贴士
