红烧日本豆腐的做法,红烧日本豆腐怎么做
简介
食材
生粉、料酒、葱、姜、酱油、蚝油、日本豆腐、青椒、红椒
步骤
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1. 首先将日本豆腐切成1厘米厚的小块，葱白切段，葱叶切成葱花，姜切成小菱形片，青椒切片，红椒去籽切片。
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2. 准备一个碗，倒入生粉，将切好的日本豆腐放入碗中，均匀裹上生粉备用。
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3. 锅中放入油，烧至8成热时，将日本豆腐倒入锅中，炸至豆腐金黄色，表皮酥脆后捞出。
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4. 锅中放油，下入姜片、葱白段、青椒、红椒，爆香后，将豆腐倒入锅中煎炸，倒入料酒、酱油，少许清水调味调色，随后加入蚝油，煎炒出汁，接着再加入适量水淀粉，收汁，一盘可爱的红烧日本豆腐就可以出锅享用了。
小贴士
