三鲜日本豆腐的做法,三鲜日本豆腐怎么做

2023-05-17 37阅读
简介
食材
淀粉、味精、五香粉、精盐、油、姜、大葱、青椒、蟹棒、虾丸、鱼丸、日本豆腐
步骤
  • 1. 取几条日本豆腐。
  • 2. 在分割线处轻轻切开,切成小段。
  • 3. 将日本豆腐裹满淀粉。
  • 4. 锅内放入足量的油,油六七成热时放入日本豆腐,炸至金黄略坚固后捞出。
  • 5. 将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。
  • 6. 青椒切小丁。
  • 7. 锅内留底油,热温八成热时放入葱姜爆锅。
  • 8. 出葱姜香味后,放入青椒翻炒,再放入鱼丸、虾丸、蟹棒,翻炒几下后放入适量海鲜酱油。
  • 9. 放入适量清水,大火煮沸后转小火。
  • 10. 放入盐。
  • 11. 放入五香粉。
  • 12. 放入味精。
  • 13. 放入日本豆腐。
  • 14. 略让日本豆腐入味,再放入淀粉,收汁即可。
小贴士
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