红烧日本豆腐的做法,红烧日本豆腐怎么做
简介
食材
味精、蚝油、精盐、酱油、姜、大葱、水、淀粉、油、红椒、青椒、日本豆腐
步骤
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1. 准备4条日本豆腐
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2. 将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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3. 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。
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4. 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
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5. 青红椒洗净切小块。
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6. 切葱花，姜切丝。锅中留底油，油热后放入葱姜翻炒。
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7. 出香味后，放入青红椒翻炒。
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8. 放入日本豆腐，不要翻动。
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9. 放入酱油。
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10. 放入盐。
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11. 放入蚝油。
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12. 放入味精。
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13. 放入水淀粉即可收汁出锅。
小贴士
