菠菜笋片猪肝汤的做法,菠菜笋片猪肝汤怎么做
简介
食材
油、盐、猪肝、菠菜、冬笋
步骤
-
1. 食材准备：猪肝放点葱和黄酒在清水里浸泡2小时左右，菠菜清洗干净
-
2. 泡好的猪肝切片，放姜片、葱段、淀粉腌制半小时
-
3. 菠菜、笋片放入开水里焯一下水，捞起冲凉备用
-
4. 腌制好的猪肝用凉水冲洗干净，沥干水份后，起油锅，将猪肝倒入猪中爆炒至变色
-
5. 加入足量的水至翻滚，然后下入焯过水的菠菜和笋，放盐调味后出锅
-
6. 倒入碗中即可开吃喽
小贴士
