山药炒虾仁的做法,山药炒虾仁怎么做
简介
食材
白糖、生粉、胡椒粉、盐、麻油、水发木耳、山药、胡萝卜、莴笋头、虾仁
步骤
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1. 首先将去好皮的山药切片，泡入清水中、莴笋头斜刀切片、将虾仁背部切开，洗净，胡萝卜切片。
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2. 准备好虾仁，加入少许盐，撒些胡椒粉，加半勺生粉，拌匀，腌制十分钟。
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3. 锅中放入油，下入虾仁，翻炒至变色，盛出。
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4. 接着下入山药，翻炒片刻后，加入水发木耳、莴笋片、胡萝卜翻炒，接着加半勺盐，少许白糖，撒些胡椒粉，翻炒调味，最后倒入虾仁，翻炒至断生，淋入适量麻油提鲜味，即可出锅品尝。
小贴士
