素鲍菜芯的做法,素鲍菜芯怎么做
简介
食材
盐、鲍鱼汁、生抽、水淀粉、胡椒粉、杏鲍菇、上海青
步骤
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1. 首先将上海青去尾叶，一开二切开、杏鲍菇切片。
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2. 锅中倒入小半锅清水，水开后，加一勺盐，淋入少量食用油，将上海青倒入锅中，焯熟，捞出，摆入盘中。
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3. 锅中放入油，加入杏鲍菇，煎至微黄，再淋入适量鲍鱼汁、生抽翻拌均匀。
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4. 随后加入少量的清水，盖上锅盖，焖两分钟，加少许盐，撒少许胡椒粉，淋入适量水淀粉拌均匀，浇于上海青之上，即可。
小贴士
